（二）食品安全方面。印发学院《食品安全排查整治专项行动实施方
案》，严格执行食品安全管理规定。学生食堂餐厅均持有有效《食品经营许
可证》，严格按许可范围经营。坚决扛起食品安全主体责任，将食品安全纳
入学院年度工作要点，严格执行以院长为第一责任人的食品安全责任制，健
全食品安全责任体系。餐厅依法配备食品安全总监、食品安全员，制定风险
管控清单，严格落实日管控、周排查、月调度制度。严把进校餐饮公司招投
标程序，规范签订、落实承包经营合同。实施明厨亮灶，学校食堂智慧监管
接入省校园安全视频监控系统，定期维修保养设备。扎实开展有害生物防
治，各类防护设施配备到位。严格落实学生营养改善计划等，建立集中用餐
信息公开制度。畅通食品安全投诉渠道，每月发放问卷调查，主动接受师生
监督。大力提倡光盘行动，树立节约风尚。严格执行《招标采购管理办法》
等，公开招标、定点采购大宗食品。规范管理餐饮从业人员，从严落实安全
培训、持证上岗、晨检等制度。严格按标准、按程序落实食品原料存储、加
工制作、供餐配送、留样记录、餐具消毒等制度，定期督导检查，确保食品
安全零事故。
（三）生活、饮用水管理方面。学院健全完善安全饮用水管理制度，实
行学院法定代表人为饮水安全第一责任人的责任机制，配备饮水卫生管理
员。集中供水、二次供水卫生许可证，供、管水人员“健康合格证明”和
“卫生培训合格证明”健全完备。严格按招标流程确定桶装水供应企业，在
合同中明确规定桶装水的生产、运送、质检等安全环节，从严监督监管。春
季开学前对学校生活饮用水集中式供水设备进行全面清洗消毒及水质检测，
由专业第三方机构对二次供水进行详细检测，出具水质化验报告、水池清洗
消毒报告 31 项，确保校园用水安全。
