对习近平总书记关于食品安全重要论述的制度化、法规化、具体化，必须一
以贯之抓好贯彻落实，确保各项工作落地见效。去年，国务院食安委部署开
展了“两个责任”落实工作，通过一系列清单式的制度和要求，进一步强化
食品安全属地管理责任和企业主体责任，这是落实食品安全党政同责的创新
举措。我市 1.06 万名包保干部共承担 11.94 万家包保主体的督导任务，截
至目前，实现了包保关系建立率、承诺书签订率和督导完成率动态保持三个
100％的阶段性目标。下一步，必须进一步把思想认识和行动统一到党中
央、国务院决策部署上来，落实落细食品安全“两个责任”，强化“时时放
心不下”的责任感，持续提升食品安全风险防控能力，坚决筑牢食品安全每
一道防线。
二是进一步加大监管力度，全力以赴确保食品安全无死角、无盲区、无
隐患。习近平总书记指出“我国食品安全形势依然严峻，人民群众热切期盼
吃得更放心、吃得更健康”，“这些年，党和政府下了很大气力抓食品安
全，食品安全形势不断好转，但存在的问题仍然不少，老百姓仍然有很多期
待，必须再接再厉，把工作做细做实，确保人民群众‘舌尖上的安全’。”
这些指示既指明了当前食品安全工作的主要矛盾，也明确了新时代食品安全
工作的重点任务。当前我国社会主要矛盾的转化，在食品领域有充分体现。
一方面，吃饱吃好问题解决后，吃得安全、吃得健康已成为人们新的需求。
另一方面，优质特色、营养健康食品供给还不充分，区域发展、产业发展不
平衡问题依然存在。就我市来说，既有像××、××、××等知名的大型食品
生产企业，又存在着众多的小型食品生产经营户和种植养殖户，小微主体的
诚信守法意识、安全保障水平、风险规避能力差异很大。我们不时听到一些
地方总有食品安全事件引发负面舆情，如地沟油、土坑酸菜、食堂“异物”
事件等等，造成了恶劣的社会影响。虽然没有发生在××，但我们必须要认清
